每經(jīng)記者｜溫夢華    每經(jīng)編輯｜趙云    

“第一次來參加瀘州老窖的窖主節(jié)，非常好玩。用這種方式宣傳白酒文化，讓年輕人更好接受?！痹跓狒[的瀘州老窖窖主節(jié)現(xiàn)場，擁有30萬粉絲的抖音調(diào)酒達(dá)人“BartenderFion妞兒”正拿著手機(jī)記錄，她的鏡頭里一位調(diào)酒師在用白酒調(diào)制一杯雞尾酒。

3月21日，在第二十四屆中國國際酒業(yè)博覽會期間，由四川省酒業(yè)協(xié)會及四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心聯(lián)合主辦、瀘州老窖股份有限公司承辦的“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人川酒行”活動走進(jìn)瀘州產(chǎn)區(qū)。

來自抖音、小紅書等平臺的20余位網(wǎng)絡(luò)達(dá)人組團(tuán)，先后前往玉蟬酒廠、酒博會主會場、瀘州老窖窖主節(jié)等特色點位，通過互動打卡、內(nèi)容創(chuàng)作、線上線下聯(lián)動等方式深度體驗瀘州產(chǎn)區(qū)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者注意到，這是川酒產(chǎn)區(qū)首次大規(guī)模集結(jié)全網(wǎng)達(dá)人，開展沉浸式產(chǎn)區(qū)探訪的“新玩法”。

網(wǎng)絡(luò)達(dá)人沉浸式探訪瀘州產(chǎn)區(qū) 主辦方供圖

20余位網(wǎng)絡(luò)達(dá)人“打卡”瀘州：
沉浸式體驗新玩法讓酒文化“潮起來”

活動當(dāng)天，“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人川酒行”探訪組成員一行，從參觀瀘州特色酒廠，到打卡酒博會核心展區(qū)，再到深度參與瀘州老窖2026窖主節(jié)……通過互動打卡、內(nèi)容創(chuàng)作、線上線下聯(lián)動等沉浸式體驗和內(nèi)容共創(chuàng)，用備受年輕人追捧的潮流玩法，將厚重的酒文化轉(zhuǎn)化為可感知、可互動的潮流內(nèi)容。

“人特別多，完全在我的意料之外。我嘗了兩杯酒，一杯是白酒咖啡，另一杯好像是椰子水和白酒的融合，味道都很容易接受，白酒的味道也不突兀，融合得非常好?！盉artenderFion妞兒向記者分享道。

白酒風(fēng)味咖啡  每經(jīng)記者 溫夢華 攝

據(jù)了解，20余位達(dá)人來自山東、湖南、遼寧等地，粉絲量級從百萬級到數(shù)十萬不等，覆蓋美食、旅行、生活、調(diào)酒等多個領(lǐng)域。

在抖音上擁有超10萬粉絲、做了5年調(diào)酒師的紀(jì)宥告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者：“其實對于現(xiàn)在很多年輕人而言，白酒并不是特別能接受的味道。但現(xiàn)在的中式雞尾酒，就是用白酒做基酒，這是很好的方式，能讓更多人了解白酒。”

當(dāng)下，Z世代已然成為消費主力，白酒行業(yè)面臨“認(rèn)知斷層”的困境，而此次活動通過“達(dá)人探窖”“達(dá)人體驗”的創(chuàng)新模式，用年輕人的語言和渠道，讓川酒和瀘州產(chǎn)區(qū)，融入大眾潮流和生活方式，實現(xiàn)了文化傳播與品牌破圈的雙重價值。

網(wǎng)絡(luò)達(dá)人沉浸式體驗窖主節(jié)  主辦方供圖

從“行業(yè)敘述”邁向“用戶共創(chuàng)”
解碼川酒年輕化實驗

當(dāng)白酒行業(yè)集體焦慮“年輕人不喝白酒”時，白酒文化的推廣需要從傳統(tǒng)的“行業(yè)敘事”向“用戶共創(chuàng)”轉(zhuǎn)變。

此次“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人川酒行”的重頭戲放在了瀘州老窖窖主節(jié)的現(xiàn)場。作為瀘州老窖年輕化戰(zhàn)略的核心IP，“窖主節(jié)”自2023年春季糖酒會誕生以來，已線下接待超6萬人，線上曝光超1億次。

今年的瀘州站，是窖主節(jié)首次在酒博會期間回歸瀘州大本營，更成為川酒年輕化、破圈層創(chuàng)新的樣本。無論是游戲互動區(qū)，還是“中式創(chuàng)新潮飲區(qū)”，亦或“養(yǎng)生酒專區(qū)”，傳統(tǒng)白酒品鑒的刻板印象被徹底顛覆。

窖主節(jié)活動上售賣的中式特調(diào) 每經(jīng)記者 溫夢華 攝

例如花49元購買“酒蒙子挑戰(zhàn)卡”即可在兩小時內(nèi)體驗10款DIY自調(diào)雞尾酒，讓年輕人的社交分享儀式感滿滿；現(xiàn)場還有白酒咖啡、白酒現(xiàn)調(diào)雞尾酒、白酒巧克力等各種跨界產(chǎn)品，讓白酒順利切入酒吧、聚會、下午茶等年輕主流場景。

紀(jì)宥觀察到，目前年輕人對白酒調(diào)制的雞尾酒接受度還是挺高的。雖然現(xiàn)在用白酒做基酒調(diào)制雞尾酒的酒吧不是特別多，但企業(yè)也在慢慢推廣?！氨热缃阎鞴?jié)也做了很多和咖啡、餐飲等方面的融合，這個形式非常不錯，消費者的參與感很強(qiáng)?！?/p>

消費場景革新之下，年輕消費群體追求“不僅要悅?cè)?，更要悅己”。這意味著，各大酒企必須重新思考產(chǎn)品價值與品牌蓄勢，將消費者升級為品牌的“共創(chuàng)者”，打造濃烈生活場景，強(qiáng)化白酒作為年輕人“社交互動”的屬性，與新生代建立共同語言和情感共鳴。